夢★ちんどん はじけ隊

めで鯛

先日、大きな鯛を頂きました。



長男夫婦も来て、鯛料理を頂きました。



お刺身、アラ煮、アラ汁、美味しく頂きました。





前祝の鯛料理でした。


今日の午後、長女が出産の為に入院しました。
が・・・・、あの様子ではまだまだと思い、家に帰って、
それなりの準備をして、パソコンに向かっていると
彼女から電話がはいりました。

「どう？」
・・・・・「いま夕食を頂いたけど、2階の冷蔵庫にあるゼリーとお水、
頂き物のシュークリームも持ってきてぇ～～！」まだまだのようです＾＾；。

では、急ぎ出かけます。
母子ともに健康で、
心身ともに元気な赤ちゃんが生まれますように、祈りながら・・・・。

椿と椿

皆さん、こんばんは～～。今年は椿をはじめ、白木蓮にしても、
半月以上花の開花が早いように思います。

遅咲きの孔雀椿も咲いていました。昔から家にありましたが、
今までご紹介した事のない椿です。枝垂れの梅、枝垂れの桜・・・・、
枝垂れ椿とは言いませんが、枝がしだれてその先に花をついています。



椿に対するイメージが私の中で広がってきていますね。歳のせいでしょか・・、
寛大に、多種多様なものまで受け入れる事ができるようになりましたね・・・・。




今日は朝からおでんの準備をして、急げ急げ、高校時代の友だちに誘って頂き、
Ｎ響のコンサートに出かけてきました。３時からの開演でしたが積もる話もあり、
まずはお昼を食べる事にしました。

以前から行ってみたかったこのお店です。



お店は個室になっており、土壁と迷路の通路です。



それでは、松花堂弁当にして、天麩羅とデザートつきにしましょうか。（2,675円）



少しづついろんなものが入っており、目も舌も楽しませていただきました。

 

天麩羅とデザートです。12時前に入り2時までの間、ゆっくりお話しが出来ました。



ご馳走様でした。そこから、ホールに向かい、もう一人の友達を待って
コンサートを聴きました。またまた、ねたののおはなしですが、
そのお話しは、またあしたぁ～～。m(_　_)m

明日があるさ！

皆さんこんばんは～～！昨日、雨上がりの、ダンコウバイです。
仕事のお客さんが見えて、携帯でパチリ・・・・雨粒は私の涙でしょうか。



今日こそは、今日こそは・・・・と思いつつ・・・・、
いえ！♪明日がある～！、明日がある～～！と
思ってきましたが、今日こそはと、書類をやっと揃え、
役所へ向かうべくいたのですが、人が来たり、電話が来たり・・・・・、
おっと、こういう書類は自社の封筒に入れて持って行くべきだったとか・・・・、
あれやこれやで、道も混み・・・・、
とうとう近くまで行きつつも、時間切れとなりました・・・・がっくり。



あ～～～！明日しかない～～～！明日の締め切りに間に合うよう
明日は、朝からいきましょう・・・・・！

実はここまでくるまでに、何回も足を運ぶつもりで
もっと早い段階で行けばよかったのですが・・・・・。

県の許可を受ける時も覚悟して、３回県庁に足を運びやっと受理してもらい、
前回の審査の書類も、３回目は県庁に足を運びやっと審査が通りまして、
いささか、今度こそは、すんなりと書類を受理して貰いたい・・・・
と言う気持ちがありまして、念には念を・・・と。

たぶん、明日お役人に見てもらえば、トンチンカンの書類だったり・・・・。
どうしよう～～！
・・・だから朝一番で出かけ不備は午後処理して持っていくようにしよう・・・・。

そんなこんなで、お買い物をする元気もなく今夜はあるもので
何とか無理やりでも夕飯のご馳走？を作りましょうと。

取り出したのが「よもぎめん」・・・・。夏に頂いた時は冷麺バージョンで
いろいろトッピングして美味しく頂いたのですが、今回は暖かお汁で・・・・。



とにかく、きのこと動物性たんぱく質を・・・
なにかないかなぁ・・・？何か・・・・、ありました。ありました！
暮れに頂いた地鳥のつくねが冷凍室に・・・・、
あぁぁぁ！半端な冷凍餃子もいれてしまえ～～！
ちょっと、やけのやんぱち、何でもござれ麺です。
…なんでも御座れ！のよもぎめんです。



花が咲き始めた白菜とエリンギをぐつぐつやわらかく煮て、
具だくさんのさんのクリーム煮もできました。



携帯からの写真です。（デジカメ、電池切れ）
綺麗ではないですね～～＾＾；・・・・おやすみ～～(^_-)-☆！

『金運』がつく前に「花粉」

皆さん、こんばんは～～！今日は用事で出かけ、遅めのお昼をここで
頂いてきました。以前、夜に家族と一緒に寄ったお店です。



夜に比べ、ランチは割安なんですよ。カレー（８種類位）に、ご飯またはナン、
サラダと飲み物がついて８００円位～～１１００円位でしたでしょうか・・・。



息子は「マトンカレーとライス」　私は「エビカレーとナン」を頼みました。
迷いましたが210円プラスしてチーズナンにしました。



カレーの辛さを選べるのですが１～１０、２０倍もできるそうなのですが、
１は中辛くらいでしょうか、私は十分でした。2にした息子のカレーは、かなりカレー
でした。＾＾　　で～、インド人のマスターに聞くと、
「ワタシハ５ハタベマスヨ～。ワカイオンナノコデモ、１０ヲタベルコモイルヨ～。」
「え・・・・・、ほんとですか～？」・・・・・・・・・・＾＾；

量もたっぷり、香辛料もたっぷり、家ではなかなか出せないお味です。
美味しかったです～～！
遅めのお昼、お腹いっぱいになったので、夜は何にしようかと考えながら
植木の水掛けをしていると友達からメールが入りました。

今日は「初午」、京都の伏見稲荷ではお祭りがあり、この日油揚げの料理を頂くと
『金運』に恵まれると・・・・・、金運(ﾟ▽ﾟ*)
金運(ﾟ▽ﾟ*)・・・・・「いなり寿司」や「きつねうどん」でもいいと！
どっちの料理ショー・・・・？お昼がヘビーだったので、やっぱりうどんかなぁ・・・・。
そうそうあれがありました。



何を間違えたか、生協の共同購入で届いて２袋もきていました。冷蔵庫の中で
眠っていたお稲荷さんです。素晴らしい日に登場です。



付け合せに、野菜とわかめの甘酢ドレッシング、オリーブ油もいれました。



はい、ご馳走様でした。　『金運』！うんとつくと良いですねぇ～～。



うぬぅ～～！どうも「花粉」がついてきましたねぇ・・・・。
まさか、香辛料に花粉も入っていたり・・・・・それはないですよねぇ・・・・・。
今になってグシュグシュ・・・・・＾＾；。ついに来たか～～！
おいおい！『金運』がつく前に「花粉」がついてきたぁ～～～～＾＾；

(ﾉ_-｡)　グシュグシュ・・・・・・、お休み～～。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

恵方巻き

皆さん、こんばんは～～！文章を書き終え、
写真をアップする段階で記事を亡くしました。
先日もあり、いささかへこんでいます。もう～～、牛になりそうですが、
もう一度、奮い立って、写真をアップして見ます。
上手くいきますように・・・・・・・。

「東北東」・・・・今年はこちら向きですか～。

昨日は県庁に 行き、書類を出しての帰り、デパートに立ち寄ってみました。
何箇所かで「恵方巻」が売られ、人気のお店では行列が出来ていました。

うちでは、お正月に頂いたマグロの冷凍ブロックがあったり、
味付け数の子もあったので、菜ばなと青紫蘇を買って帰宅しました。



太巻きは寿司ご飯の量も沢山になりますので、なるべくご飯の量を減らし
具を多めに・・・・、と考えました。まぁ～～、何とか美味しく出来ました。



では黙って黙々、もぐもぐ＾＾。
しゃべらぬよう黙って食べるのは、辛いですよね～～。
お買い物が青物だけではちょっと淋しかったので、何某有名菓子店の
黒豆ロールなる、黒豆と巻き巻きロールのお菓子を買いました。
今日の節分の日には、ぴったりでしょ・・・＾＾。
「鬼は外～～～!」「福は内～～～！」どうか良い年になりますよぅ・・・・。
何とか記事もアップできそうでしたぁ～～。ココログ障害かと思いきや、
眠気のネタノ障害のようでした・・・・・。m(_　_)m　おやすみ～～～(^_-)-☆

乾燥してますよ～。

皆さん、こんばんは～～！
今日も寒かったですね。じつはすっかり忘れていました。
そう、今日は小豆粥の日でした。小豆の水煮を冷凍庫から出していたのに、
朝はバタバタでして・・・・、でね、お昼に何とかつくり神様に供えました。m(_　_)m



神様方、お腹がすきましたでしょうに・・・・ごめんなさい。

そして、こんなんなりましたぁ～～！



あられが乾燥してきました。



冷たい風と低い気温のおかげで、カサカサ音がします。
この乾燥はお肌を襲ってきてますし・・・・。
皆さ～～ん、お肌に潤いを忘れないようにしましょうね～～。
心にもね～。今日はちんどんの会報も作り、メールに添付しました。
明日の夜は何人か予定があり、例会は23日にしました。宜しく！

切干大根

皆さん、こんばんは～～～！寒の入りから、10日あまり、寒い日が続いています。
風邪などひいていませんか～～？
今夜も良く冷えますねぇ。明日もきっと凍るでしょう・・・・。



そう、母が昨夜から、切り続けていた大根は、この写真を撮るときはあと少し・・・、
今は3枚の筵（むしろ）がいっぱいになって、深々冷える夜空の下で、
キラキラ光っていることでしょう。

切干大根はこの寒さで凍り、日中は日の光をいっぱい吸って乾燥していきます。
数日、手を入れながら、その繰り返しの中で、「こんなに少なくなるの・・・・」と、
思うほど、からからの良く乾いた切干大根になります。

母はお日様の光をいっぱい頂いて、干し物をよく作ります。
梅干でしょ、干し柿、干しいも（切干芋）、よく作りますねぇ～。



紫蘇水に漬けてないのは、トコちゃんの梅かな・・・。



写真もいっぱいありましたねぇ～。





今年は早い時期に干し芋を作ったのですが
天候の加減でしょうか、カビがついてここのところ、お芋は干しませんが、
干し柿は、暮れから箱にしまい、粉が吹いてきたといって、
食卓にだしてくれたので、私も娘も食前食後＾＾；、よく食べています。

そして今回初の試みでしたが、お供え餅が少しカビがついたと言って、よく洗い、
綺麗にカビをとって、もう一度蒸しなおして、あられを作っています。



和室の座卓の上に紙を敷いて、色粉を入れた再生餅を薄く切って
ただ今乾燥中です。



子供の頃は、旧の節句(4月3日）のお餅で作っていましたが、その頃になると
気温も高く、雨も多く、綺麗に乾かないと言って、最近は
お餅をつくたびに、少しづつあられ用に色をつけて、この寒中に作っています。
油であげて、揚げおかきとなります。こちらもおいしいですよね。

母のおかげで、おいしいものを頂けて、感謝です。m(_　_)m

お正月

皆様、明けましておめでとうございます。
やれやれ何とかお正月を迎えることが出来た、ねたのです。

それなりに出した年賀状は、旧町名で出したものもあり、チェックがあまく、
出しそびれていたものも多々ありまして、ここでお詫び方々、
年賀状を載せさせていただきます。黒インクが微妙になり、
その賜物の紫字体もできました。



おせちもドサクサにしては、まぁ、それなりですが、何とかなりまして、まずは一安心。





毎年これだけは作る錦糸玉子と母が種を撒き作った丹波の黒豆です。
黒豆は30年前、友達の結婚式で長崎に行ったのですが、
しっぽく料理でしょうか？・・・・黒豆が美味しかった事が忘れられず、
何回か試みているのですが・・・・。



そして、うっかり予約していたのを忘れ、夜になって主人に取りに行ってもらった
餅貫さんのお菓子の詰め合わせ・口取り菓子です。

 

お雑煮と一緒に頂き、初詣に出かけました。
雲ひとつなき青空、お天気も良く、まずは法多山にでかけました。
もう少し早ければ渋滞も・・・、まぁしかたありませんね～。



次に大頭龍神社、ここではご祈祷をして頂き、氏神様の子安神社と出かけて来ました。

そして夜は身内の新年会でした。お友達にお世話して頂いた蟹がとても美味しく
好評でした。あ～～～、食べるのに夢中で、写真を撮り忘れました。



長男夫婦が取り寄せてくれた、トマトとハスカップのゼリーも美味しく頂きました。



今年も、美味しいお正月から始まりました。ご馳走様でした。m(_　_)m
では、おやすみ～～～！

お弁当のはなし

皆さん、こんばんは～～！今夜のちんどんの会合は9日の日の衣装合わせと
当日の予定の確認でした。地元町内会のお祭りはちょっと勇気がいりますねぇ～＾＾；。

その後、パソコンの写真を見ていて、もう寝よう・・・・と思ったのですが、
メモリーの中のお弁当の写真が美味しそうに見えたのでちょっと載せてみますね。

これはピクルスに凝っていた頃の写真でしょうか。



酸味と彩が初夏のお弁当には良かった・・・ここ一品がお助けピクルスでした。



一口フレンチトースト・・・・ロールパンを一口サイズに切って牛乳と卵に漬けて、
焼いたフレンチトーストです。りんごとバナナも入れて一緒に焼いています。
ジャムとブルーベリーをのせて、簡単楽ちん弁当です。




男の子と違って、「何でもいいよ！」と言ってくれるので助かりますね。

パンが好きな私はサンドウィッチも時々作ります。





フルーツやジャムを入れた甘いパンもあると嬉しいですよね。



おにぎり弁当です。これはお砂糖と塩少々の普通の玉子焼きですが、
時々はマヨネーズと塩コショウで味をつけたり、チーズもいれます。



最後は、何でもありの焼きそば弁当です。お弁当には卵があると助かります。
小さなお湯のみを水でゆすぎそこに卵を入れ、軽くラップをして、
レンジで数秒・・・様子を見てまた数秒・・・うっかりしているとレンジの中で爆発！
スリル満点の半熟卵がのっています。





お弁当の持ち主の娘は車で送り15分、電車に乗って30分、歩いて15分かけて
大学に家から通っています。
今ね、下宿をしたいと言う話しが出ていまして、そうなればお弁当も送り迎えも
しなくてもよくなりますが、それはそれで、寂しいやら出費もあるやら、
どんなものでしょうね・・・・。

ではお腹もすいてきたので、何かしら食べたい所ですが、
そこは我慢の子・・・・寝ることにします。
おやすみなさい。m(_　_)m

大漁節

皆さん、こんばんは～～！暫くのご無沙汰でした。m(_　_)m
今夜はビール片手にカキコです。
350ccに挑戦しながらですので、あまり強くはありませんけどね・・・・＾＾；。
「♪つまみはあぶった烏賊でいい～～い」いえいえ、おせんべとチーズです。
この時間はヘルシーに抑えないとですが・・・・小袋のいろんな詰め合わせのアレが
持って来いです。そうそう小魚まで入っているあの小袋です。

では、改めまして、おばんですぅ～～！そうそう、写真を見ていたら
この記事を書かねばと思い立ちました。



日曜日、主人が釣りに行きまして、それが久しぶりの大漁でして、
その夜は海の幸の恵みをいただきました。
まずは太刀魚が11匹、ソウダ鰹が1匹、鯖が1匹、オコゼが1匹でした。



11匹の太刀魚はおすそ分け2匹が我が家の分でしたが、母も私も太刀魚は
塩焼きが1番と思っているのですが、主人はお刺身がいいようです。



で～、その中内（骨の部分）とオコゼがから揚げとなりました。



ソウダ鰹は「なめろう」となりました。叩きとの違いは味噌が入る事でしょうか？



そして鯖はしめ鯖にしました。



塩でよくしめて、梅酢を少し入れた酢（少量の砂糖と塩を入れ）30分位しめました。



そしてビールの次はお酒です。その夜は七賢のお酒で満足そうでした。



最後は「なめろう茶づけ」でご馳走様でした。



追伸・・・・タイトルが大魚節になっていましたが、誤作動の賜物、
　　　　　　いま直しました。
　　

花オクラ

今日はヨガの日。先週お休みしたから由佳先生を初め、
仲間の皆さんに1ヶ月ぶりに会えました。
ヨガも毎日家で少しづつやればいいのですが・・・・＾＾；、
久しぶりのヨガに身体も喜んだ事でしょう。

その帰り、お買い物に寄ったら、あらら・・・、ぽんずちゃんにしょぼけんちゃん、
また、「こんばんは～～。」でした。
そこで例の食べれる花の話題になりました。
「あれは、花オクラって言うんだって・・・！」　　「へぇ～、そうなんだ！」

「ハナオクラねぇ～～？」
自宅に帰り、まずは、ネットで検索してみました。

　　　【ハナオクラ】アオイ科・・・・別名:トロロアオイ、黄蜀葵（オウショッキ）
　　　　　　　　　　　中国原産　　レモンイエローの大輪の花は、見てよし、　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べて美味しく、染めもOKと三拍子揃い。

「ハナオクラがトロロアオイ・・・・・なるほど～！」オクラのハナにしては大きいなぁ・・・と、
思ったのも当たりまえでした。・・・当たりマエダのクラッカー！（わかるかなぁ～）

来年はハナオクラを育ててみたいですね・・・・・。
レモンイエローの花びらに、散らし寿司とか、サラダとか載せたら綺麗で
美味しそう・・・・＾＾。来年のことを話したら鬼に笑われそうだけど、
ハナオクラも育て、燈籠流しもいく予定にして・・・そう、楽しみが増えました。

小泉先生、ハナオクラありがとうございました。
遅ればせながら今日お写真を遅らせていただきました。m(_　_)m

由佳先生のブログはパソコンが壊れてオニューにしたところ、
ブログのパスワードが違っているようで、
更新が出来ないそうなので、もう暫くお待ちくださいとのことでした。
先生はとてもお元気ですので心配しないで下さいとも仰っていました。

おっと、明日は朝から検診です。もう何も食べれない・・・・・うぅぅぅ、もう寝ることにします。
おやすみなさい。(^_-)-☆

花を食べる？

先日、「オクラの花です。食べれるので、ざくざく刻んで、オカカをかけて
食べるとおいしいですよ！味噌汁に入れても美味しいですょ～～。」と言って
頂きました。m(_　_)m　ありがとうございました。



ざくざく刻んで、おかかをかけて、そうめんの具にトッピングして頂きました。



薄紙を束ねたようなその花は、匂いもなく少し歯ごたえを感じながら、
味も癖もなく、噛みすすむうちに、少し粘ってくるんですよね。


紫蘇入りの素麺を頂いてあったので、一緒に頂きました。
色がとっても綺麗で、嬉しくなりますよね！



オクラの花といえばそうとも思えますが、、でもオクラの花よりは花びらの
高さがあり、色も黄色でとても美しいです。
ナベショーさんのところでトロロアオイの花を見せていただきましたが、
もしかして、トロロアオイでしょうか？
最近はエディプルフラワーといって花を食べる事が多くなってきていますよね。

そして9月になると、食べたくなるのが冬瓜です。



毎年この時期、同じようなおかずを作っているのですよね～。＾＾；



そしてイチジクも出番の時期になりました。頂き物を食べていたら、
我が家のイチジクも成り始めていました。母が毎日籠を持って
取りに行くと、20個前後のイチジクがとれます。
まずは、コンポートにして・・・・・。



ヨーグルトにいれて・・・・・。

、

頂きましたぁ～～。ありがとう～～！

夏を乗り切る食事

皆さん、こんばんは～～！毎日おあつぅ～ございます。
こう暑いと、食事もなかなかすすまない＾＾；、いえいえ夏には夏の美味しいものが
ありますね～、相変わらず食欲のある私です。
夏の暑さを乗り切る食事、・・・・・ふむふむ、ちょっとメモリをのぞいてみました。
7月からあまりＵＰしてませんでしたので。





そうそう、土用の丑の日、ご飯を減らしうなぎは沢山・・・・。＾＾；

そして、今年はゴーヤも美味しくいただけるようになりました。
海老とゴーヤのフリッター、海老マヨのようにマヨネーズにオイスターソース
チリソースを入れてのたれでもおいしいですよ。



ゴーヤとナスの素揚げも作ってみました。こちらはねぎと鰹節に醤油をかけて
あっさりと頂くのが美味しいです。




ちょっと油物が多かったので、冷そーめん がおいしいですね。



こう暑いとあっさりおそーめんが多いのですが、昨日のお昼は
ちょっとパンチを効かせて、ちょっぴり辛い、冷やしジャージャー麺、
かなりオリジナルですが、あるもので作ってみました。
豚挽き肉と玉葱、生姜、ニンニク、テンメイジャン 、と豆板醤で味付けをして
出来上がりです。麺つゆに焼肉のたれを少しいれ簡単かけつゆで
いただきました。



暑くても食欲の劣らないねたのでしたぁ～～！おやすみなさい。m(_　_)m

梅干

皆さん、こんばんは～～！
毎日、暑い日が続きますね！こんな日は梅を干すのに最高の日です。






実は、日曜日の午後の強い雨に恐れをなして、今日は干さないでいたら、
あらら・・・、良い天気～。＾＾；
で～、紫蘇を揉んで、黒豆の苗を植えて、
母の仕事は、くるくるとよく回っていきます。

そうなんです！　朝の天気予報との相談が勝負ですね。



梅雨が明けないうちから、梅の白干しが、始まりました。
最初に干した小梅は、一度染めただけで出来上がりです。
向こうに干してある紅色の梅が小梅です。

小梅から始まり南高梅、・・・・後、３分の一が残っています。
梅が梅なら、紫蘇も半端ではありません。



よく揉んで、１度目の水はあくが出ているので捨てます。



２度目を揉んでいますと、綺麗な色水が出てきたらよく絞ります。



梅酢に漬けると良い紅色が出ます。
白干しをして、２～３回赤梅酢につけて、
よく日に干します。お日様のエネルギーを身につけて
梅が美味しくなるのかな・・・・。



ハイ出来上がり！

野菜を食べよう！その２

皆さん、こんばんは～～！
昨夜のピクルスは朝食の食卓に上り、次女のお弁当にまで、登場しました。



ところが～～～、
「酢は身体に良い！とか野菜をもっと食卓に～～！」と言っていた主人に
ピクルスの美味しさがわからないらしい・・・・＾＾；。



夕食の時に詳しく聞いてみると、赤いピーマンは嫌だとか、
豆はどうも味がなじまないとか・・・・
この次はどんなピクルスを作ろうかしらと夢見ていた私は「ガーン！」と、
やられました。えぇぇぇ・・・・、どうしてぇ～～！

朝の忙しい時はピクルス野菜が大活躍するはずだったのに・・・・、。
赤色のパプリカ、オレンジの人参、胡瓜の緑、玉葱の白色・・・・。

目にも美味しそうだったのに～～。

ではもう少し、お口に合うようなピクルスを考えることにしまする～～。m(_　_)m
おやすみなさ～～！

追伸・・・・・今ね、昨日のピクルスの瓶に塩もみキャベツを入れてきました。＾＾
　　　　　　　明朝の食事のお言葉はどんなんでしょう～～～か？＾＾；



色が綺麗ですよね～～～～！

野菜を食べよう！

皆さん、こんばんは～～！ご無沙汰でしたぁ～～。m(_　_)m
雨の日曜日いかがお過ごしでしたか～～？

最近の梅雨空のせいか、すっかり湿り気をおび、乾かぬ洗濯物のような
ねたのでした。やたら眠い・・・・ねたのでして、ご無沙汰でした。
今日も今日とて、朝からぼう～～としていました。

で～～、何か元気が出るように、野菜をたくさん食べれるよう、
あり合せの野菜でピクルスを作ってみる事にしました。
胡瓜、玉葱、人参、パプリカ・・・・セロリも入れればよかった・・・・残念！



軽く塩もみをして、さっと熱湯に入れた後、野菜を冷ましておきました。
一度沸騰させた合わせ酢 も冷まし、野菜を入れた瓶に注ぎいれます。



その時にお豆の缶詰も入れてみました。



えぇぇ・・・、何々、ローリエですか、小雨の中、月桂樹の葉も取って来ました。



そして5時間後、胡瓜は色が変わってきましたが
とてもカラフルなピクルスが出来ました。ここ何ヶ月か花粉症の薬も
飲み続けている事もあって今週はよ～～く寝て、
やっと元気が出てきました。＾＾



それでは、皆様、新しい明日に向かって、ごきげんよう～～！

梅ジュース その後

皆様、おはよう～～！昨日のお天気に一段と梅も色を沿え、収穫に
忙しい母です。・・・・・なかなか母の手足になれないねたのですぅ～。m(_　_)m

そして昨夜はカブトムシの幼虫とお米を長女の所に送り、遅めの夕飯にありつき、
梅の夜なべに勤しんだ？ねたのですぅ～！

ところで梅ジュースですが、梅が完熟してきたせいでしょうか、
エキスがたくさん出るようになり、
１キロに対して１キロの砂糖に分量をかえてみました。
氷砂糖を母が沢山買い込んであるので、家ではそれを使いますが、
１キロ１９８円のグラニュー糖でもやってみました。
梅と梅との隙間をしっかり砂糖が埋めるので氷砂糖よりも、
早くからエキスが出てきます。

今朝、梅を出して火にかけましたが、
昨夜から砂糖を溶かすべく何回かかき混ぜました。
２昼夜半で梅を出しましたが、梅の大きさによっても加減が違うし、
砂糖の量によっても、味が変わってきます。
どちらもそれなりに美味しく、砂糖の種類や分量はお好みでいいですね～。

子供さんやお年よりは砂糖を１キロ、酸味を楽しみたい方は０．８キロ位でしょうか。
あれやこれや飲み比べているうち、よく分からなくなりました。
では今から出掛けます。後で写真もＵＰしますが・・・・。またね～！

梅、どうですか？

今日のお花・・・・「京かの子」です。ちらちら咲く小さな花がいっぱい！
アスチルベやシモツケもこんな咲き方をします。


皆さん、こんばんは～～！今夜はちんどんの蛍鑑賞会の日でした。
昨年もこの頃だったでしょうか・・・・。

天気予報にもかかわらず、午後からは薄日もさすほどの良い天気でした。
夕刻の５時、これでは天気も大丈夫でしょう・・・と、出掛ける気、満々！
蛍は少しくらいの雨なら飛ぶと言う話し、湿気があるほうが良いとも聞きました・・・。

ところが５時半、少し藤枝にお買い物に出掛けると、あ！雨が降ってきました。
山のほうは暗いです。急ぎ蛍の情報に詳しいイケチャンに電話を入れました。
「どうしよう～？」「少しくらい降っても大丈夫かなぁ～。」
「明日の天気予報は大丈夫だから、延期しましょうか・・・？」

そんなこんなで、急ぎグループメールを送りました。
それから３０分、蛍の里山のほうから、ゴロゴロと雷の音がしました。
雨も降り出しました。「行かなくてよかったねぇ～～。」
母は梅のソブを取ながら、私はいちごのヘタを取ながら話しました。

 

ナベショーさんのブログを見たら無農薬の梅に、自信と安心を持たれていたのに
勇気ずけられ、４月に一回の低農薬の我が家の梅も可愛く見えてきました。

ソブのついた梅はまだいっぱい成っています。
梅干用の梅をとった後の、そばかすだらけの梅ですが、ジュースや梅酒を
作られるようでしたら、ぜひ使ってください、声を掛けてください。
（毎晩の夜なべ仕事に、母も疲れ気味です。）
みなさ～～ん、梅ジュースを作ってみませんか～～？

梅ジュース

朝の雨は、午後から上がりました。日曜日いかがお過ごしでしたか？
こちらも、反省を踏まえ、日々の生活の向上をめざして・・・・・と、
思う今日この頃のねたのです。皆さん、今晩は～～！

日々の生活の中で何を優先するのか、何をしなくてはいけないのか。
何に想いを寄せ、何に悩み、何をどう変えたいのか？
その辺が価値観と言う所なのでしょうか・・・・。

金曜の夜、尺八のレッスンの帰り、「お酒でも飲もうか？」と、
言う代わりに、次女とデニーズに寄り道をしました。
甘いデザートをしっかり頂き、反省と仕切り直しの時を過ごしました。
尺八も篠笛もしっかり練習しましょう！
素晴らしい先生に教えて頂きながら、練習不足が祟っています。
すみません！m(_　_)m想いだけでは何事も進まず、
どう身体を動かしていくかが勝負かも・・・です。

ブログではちんどんの事、日々の出来事や心の内を書いたり、
お見苦しいしい所をお見せいたしておりますが、それでも、
何でも書けるわけでもありません。
書くということは心の中で「お話」として客観的に見れるようになっての事です。
想いを見つめ、何事にも揺るがない精神が出来たら、
「お話」として、皆さんに聞いてもらえる日も来るでしょう・・・・。

さて、雨上がりの夕方、母の後から梅を切りに行きました。
昨年は不作でした。今年の収穫はあるのですが、奇麗な梅がとれない～～＾＾；。
母は夕方遅くまで、梅を仕分け、梅干用は水を張り、２等品、３等品は
夕食後、痛んだ所をとり、ジュース用にしました。



今までは母の仕事でしたが、母も疲れが出てきたようなので、
そろそろ私の出番です。



では、梅ジュースの作り方です。

梅１キロ　氷砂糖６００ｇ、砂糖２００ｇ（私はグラニュー糖８００ｇが良いと思いますが）
容器に砂糖、その上に梅、氷砂糖、梅・・・と何層にも重ね砂糖で押し固める。

 

家の場合は梅を刃物でそいであるため４～５日で梅のエキスが出ますが、
奇麗な梅なら、竹節またはホークで穴を開け、
５～７日で梅のエキスが出るので、早いうちに梅を出します。
氷砂糖が溶けるよう弱火で煮詰め、砂糖が溶けたら沸騰させてアクを取ります。



火入れをしないと、どんどん発酵し、さわやかなジュースになりません。
出来上がったシロップを１０倍位の氷水で割って梅ジュースの出来上がり。
暑い夏には欠かせません。一度お試しあれ！

注意としては、砂糖や氷砂糖が下に沈んだら、かき混ぜて、
まだ梅のエキスが出そうに思われますが、
梅が縮むまで置きますと、種周りの苦味も出るので
４～７日が目安です。
梅を漬ける容器はホーローかプラスチック容器が良いです。
出来た梅シロップは常温ですと１ヶ月くらいは持ちますが、
真夏ですと発酵してきます。長期保存は冷蔵庫がお勧めです。

あの３等品の梅から、こんなに美味しいエキスが出るとは・・・・、
梅は梅、ソブや傷みを取った梅の中からは美味しいエキスが出るのです。
私も・・・・、そうありたいものです。

わすれんぼ

わぁぁぁ・・・・、わすれたぁ～～！夕方のテレビ、見れなんだ～～！と、
ぼやきのねたのです。
皆様、こんばんは～～＾＾；。何とか見ようとすれば見れたのに、
ほかの事で頭がいっぱいでした・・・？　　忘れんぼのねたのでしたぁ～＾＾；。
どなたか、見られましたか？ビデオは撮りましたか？
ヨガのユカ先生は、写っていましたか～～？
様子を聞かせて下さい。・・・・・・・残念！（気を取り直して・・・・）

改めまして、皆様こんばんは～～！おあつうございました。m(_　_)m
真夏のような一日でしたねぇ～。　



先日頂いたとうもろこしです。今日のことも忘れるのですから、
一年前に茹でたとうもろこし・・・、どう茹でたか忘れるのも無理のないことです。＾＾；



そんな時は、ネットにかぎります。いろいろありましたが、
塩を入れて水から茹でて５分、背を出さないよう落し蓋をします。



さめてもプチプチを保つ為の秘策もありました。
暖かいとうもろこしをラップで包む方法と冷水の塩水につけて、
冷めるまでおく方法とありました。で、どちらもやってみました。



ラップとうもろこしは、長男に持たせた為、試食ならずでしたが、
冷水とうもろこしは、翌日も瑞々しさを保ち、美味しかったです。
冷めるまでですとかなり冷水塩水に漬けていたので、水々しいかと思いきや、
瑞々しく美味しく頂く事が出来ました。ご馳走様でした。

調べ事はネットにかぎりますね。そう、ねっ・・・と！
今日も美味しそうな写真だけで、ごめんなさ～～い！＾＾

イチゴジャム

みなさん、こんばんは～～！
今日は近所のイチゴ農家から「ジャムにして・・・。」とイチゴを頂きました。
雨上がりの午後、ヘタをとり、痛んだ所をとって、ジャムを作りました。





おなべにイチゴを入れて、お砂糖をふり１時間、
イチゴから水分が出てきたら、火にかけます。中火で煮ていると
たくさん水分が出てくるので、強火にして一気に煮詰めていきます。



この時、アクをまめに取ります。なべ底が焦げ付かないように、
かき混ぜながら、何度も何度もアクをすくいます。



煮詰まってきたら、お砂糖をいれ甘さの調節をします。
最後にレモン汁を入れて出来上がり、綺麗な色のジャムが出来ました。
今日はジャム作りだけに専念して作ったのでとても良い出来栄えです。
いつもの片手間に作るジャムとは違って、色がさえています。
アクをしっかり取りながら強火で短時間に仕上げた事が良かったかな＾＾。
そう、分量も調度良かったようです。
親戚でイチゴをもらう時は、沢山すぎて大鍋で時間を掛けていたからね＾＾；。



ジャムを瓶に詰めた後、アクを捨てようと見ると、アクの下から、
綺麗なイチゴジュースがいっぱい顔をだしました。
ちょっとなめてみると「おいしい！」捨てるのは勿体無いと、
ありあわせの果物にジュースを入れ、ヨーグルトを掛けて
夕食のデザートにしました。





ご馳走様でした。m(_　_)m　おやすみなさい。(^_-)-☆

春の味

皆様、こんばんは～～！穏やかな春の日でした。
昨日の「大安」を引きずって、午後から親戚をまわってきました。
植木畑は花が華やかに咲いていますが、カメラを思って行く余裕がなく、
花より食事の・・・春の食卓です。

昨夜遅めの食事をしながら、娘曰く「春は美味しいものがあるよね～！」
と、竹の子の煮物をつまんで一言。
「あ～、秋もあるね・・・・。」
私曰く、「夏も・・冬もでしょ・・・・！」「あ～、そねぇ～～。」と娘が言っています。

この時期、竹の子に蕨、蕗、しらす、桜海老、春キャベツ、新たまねぎ・・・・。
では昨夜の春の献立です。



竹の子の煮物には蕨、シメジ、油揚げ、薄味で仕上げてあります。



竹の子をゆでないで薄く切って味噌汁の具にもします。
沸騰してきたら、あくを取って蕨と豆腐をいれ、春の味噌汁です。



桜海老の釜揚げが少し残っていたので、新たまねぎと
かき揚げにしました。ウドもてんぷらにしてみました。



そしてウド（独活）の酢味噌あえです。



シャキシャキとした歯ごたえ、独特の風味がおいしいですよね。
で～、デザートをもう一品です。



先日煮た花豆の煮汁で作ったぜりーです。
以前、黒豆の煮汁の利用で作った黒豆ゼリーが好評でして、
母から「この花豆もぜりーに・・・・。」と言われていたのですが、
すぐには作れずに、花豆が少なくなってやっと作ってみたものです。



おまけはあられを油で揚げた時の写真です。









これ食べ始めると止まらないんですよねぇ～＾＾；。
では今夜はこの辺で～～、m(_　_)m

団子四兄弟

こんばんは～～！昨夜は長男が高熱を出しまして、
救急医療センターに出掛けまして・・・、ご無沙汰でした。m(__)m
大人ですので、まぁ～、今夜は薬を飲んで明日にでも・・・・と思ったのですが、
結婚式もまじかですし、高熱が気になる・・・とお嫁さんからの電話に
二人で重い腰を上げ、出掛けました。
とにかく本人は頭が痛くて動きたくないと・・・・。直接電話を受けた私は、
何が何でも診てもらわねば～～～と、そんな夜でした。

で、昨日の「明けのお団子」の写真がそのままでしたのでＵＰしてみますね。
「入りすり焼き餅　中日牡丹餅　明け団子」
牡丹餅（ぼたもち）は写真を撮り忘れましてね。（そう、あの日は退院の日）
何軒かに配ってから、午前中に病院へ出掛けたので、忙しかったですね。

先日ある方のブログで、蓬の牡丹餅を見て、
では蓬のお団子を作ってみましょう・・・・と、
母のお餅用の蓬を出してきまして、
お団子の粉に混ぜ混ぜ・・・、色が薄いですがもうこれ以上は・・・・。

茹で上げてみると、いい色になりました。

こちらはいつものお団子です。

頂いた、たくあんと御殿場の水かけ菜です。甘い口にはぴったり。

こちらもご馳走さまでした。急ぎ仏壇とえべすさんにお供えしました。
お団子は忙しい私に代わっていつも母が作ってくれましたが、
昨日はお友達との食事会でしたので、私の出番でした。
帰って来ると、蓬だんごを美味しいといって
食べてくれたので、作り手の私としては嬉しかったです。

フレンチトースト

今朝は6枚切りの食パンを一口サイズに切ってフレンチトーストにしてみました。
バナナとりんごも入れると少しだけ豪華に見え、味の変化も楽しいです。＾＾



前の晩から卵と牛乳に漬け込んでおけば良かったのですが、
そんな頭はありません。



その前の日はおかゆを作りました。

実は2泊3日で入院して、親知らずを抜いた次女、
まだ、ほっぺがおたふく（お多福）さんで、硬いものは食べれないのです。

そう、彼女が歯医者さんと相談して、親知らずを抜く時期は今しかないと
思いたって、総合病院に出掛けた所、
「下の歯を2本を抜くなら、上の歯も一緒に抜いたらどうですか・・・・？」っと。
えぇぇぇ・・・、大丈夫ですか～？・・・・ほんとですか～～？
そんなこんなの問答の結果、18日～20日にかけて入院しました。
顔の腫れは1～2週間でひくと、個人差があると・・・・。
今日あたりがピークだそうです。

話し代わって・・・・・、
先日、母が金柑ジャムの準備をしてくれたので、煮てみました。
輪切りにするのに1時間、種を竹串で出すのに2時間かかったそうです。



母の仕事には頭が下がります。

ここから、私の仕事です。
水から煮てあくを取るために、湯でこぼし、もう一度火にかけてコトコト。



やわらかになったら、フードプロッセッサーにかけ、細かくします。
もう一度火にかけ、ここからは目が離せないので、じっくり鍋をかき混ぜます。
煮立ったら砂糖をいれ、もう一度よく煮立たせ出来上がり。
コアントロー酒をいれてみたのですが、レモン汁も入れたほうが良かったみたい。





フレンチトーストには蜂蜜やメイプルシッロップをかけるのですが、
今日は金柑ジャムも登場しました。＾＾

行(ゆ）きたいのに雪？

ご無沙汰でしたぁ～！ここ数日東京へ行く予定で何やら調べていたのですが、
今夜になって、どうも天気予報が気がかりで、気持ちがなえています。
東京へ行く1番の目的は、同級生の関東支部の集まりに出かけようかと
思い立ったからです。
もう何回となく誘って頂いていたのですが、いつも用事が重なり、
いまだ出席できずにいたので、今回は是非とも・・・・と思っていたのです。

それに東京ドームでの催し物や盆栽展も見たかったし、
一石三鳥位ののりでいました。
天気予報も気にしていましたが、何とかなるさぁ～～と思っていました。
ところが今夜の天気予報では、午後から東京は雪の予報・・・・＾＾；。
しかも大雪？？？「行きはよいよい帰りは怖い！」
もしも、ダイヤが乱れたり、不通になったりでは、
帰ってこれるかしら・・・・・？翌日の法事も気になります。

あぁ～～！もう・・・・、明日の準備もする気になれません。
もう一度、天気予報を見たのですが、静岡も降水確率が高いですね。
雨か雪・・・・・＾＾；。こちらも行けない確立が高くなってきました。

さて今日の夕飯です。具沢山の、あり合せの中華丼でした。
中国野菜が地元のＪＡにあったので買ってきました。



タア菜と書いてありました。大きくて瑞々しいのに100円！
少し切って入れてみました。



まぁ・・・・こんな具合で、出来上がり！



明日はどう中華ねぇ～～？行くんだったらもっと準備しなくては・・・＾＾；。

麺好き

皆さん、こんばんは～～！飛び石の新年会が続いております。
今日はなか日で家にいましたので、久しぶりにパスタを作ってみました。
母のお土産のベーコンがありましたので、それを使って
カルボナーラと具沢山のトマトスープです。付け合せに
頂いた胡瓜とレタスのサラダです。
今夜は頂き物が頑張ってくれています。＾＾；

先日、母はお友達6人と甲府での早乙女太一君の舞台を見た帰り、
朝霧高原の道の駅でベーコンを買ってきてくれました。。
舞台は綺麗だったけど、座席が後ろでよくお顔まで見えなかったと・・・・。
そうですよね、バスツアーで、バスを増便してくれて行ける様になった程の人気！
オペラグラスでも用意してあげればよかったと後から思いました。

ではパスタです。卵の黄身と生クリーム、チーズをよく混ぜて入れたボールに、
炒めたパスタをいれ、からめてできあがり・・・・、卵に火が通り過ぎることなく
美味しくできましたが、卵の黄身が少し多すぎたのか、
黄色の強いカルボナーラになりました。



スープは自家製トマトピューレにカブ、人参、たまねぎ、にんにく、
きのこ、パプリカ、ベーコンなどをいれました。



あすも新年会、あさってはヨガ、そしてもう1つ新年会です。
いろんなお友達にあえて楽しいですが、家を空けるので
夕飯の準備は献立を考えて、美味しく、簡単、後かたずけも楽ちんになるよう
注意しながらお買い物も考えて、してきました。
明日は息子がマーボー豆腐を作ってくれると言うので、
中華スープやサラダを作ろうかな？
麺好き一家の麺曜日、では、またね～～！

仕事よりも昼食

皆さん、こんばんは～！昨夜はヨガ「ルナの会」の新年会でした。
「ネズミ年にちなんで、ちゅうかねぇ～」の中華料理でした。
前菜から始まりデザートまで完食、ビールの乾杯で始まり、生ビールにワイン、杏焼酎。
おしゃべりも弾み、最後になって、皆さんで自己紹介・・・・？
そう、ヨガの時はあまりおしゃべりしませんものねぇ～。
若くて綺麗で、温かい心のユカ先生がいたから、
自主運営の教室ができたのですよね。

お料理の写真も取れず、よく食べよく笑いの楽しい新年会でした。
では、わかる人にはわかりますが、
解らないように小さな写真で、ハイポーズ！



そして今日は、5年ぶり位でしょうか息子と一緒に、主人に代わり植木市に
仕入れに行ってきました。そしてお昼にまた「ちゅうかねぇ～」でした。
ここも私は2～3年ぶりでした。お昼は絶対このお店と決めていたんですよ＾＾。
浜北の日歩味さんです。



名前を書いて10分くらい待ったでしょうか、席について
さぁ、何にしようか～？


息子は醤油味卵ラーメン、うぅ～～、私は迷ううなぁ・・・塩味卵ラーメンに
しました。主人と息子は何回も来ているのを覚えていてくれて、
ラーメンができる前に、「領収書をかきますか～？」と聞いてくれました。

「いただきま～～す！」スープを二口、麺をほうばり、あらら、写真を～～＾＾；



細麺のストレート麺、大きなチャーシュウが1枚、長葱のみじん切りと
揚げ葱？青菜にメンマ、味卵・・・・おいしかったです。

隣の息子の醤油も写真に取らせて～と見ると、美味しそうに食べているので
それはできず、代わりに一口、スープのお味見をさせて頂きました。
こちらも、醤油の甘さが出ていて美味しかったです。

麺好きの我が家では、蕎麦にうどん、スパゲッティ・・・、
何でも作りますが、ラーメンだけは各お店のこだわりが味に出てまして、
マネができません。家の近くにも美味しいお店が何件かありますが
ここは浜北に来なければ食べれませんので・・・ね。

駅伝の役員の仕事が終わって、午後から来た主人に、
「こんな積みにくい枝垂れ梅を3本も買うなょ～」と言われながら
2台の車に植木を載せて、暗くなったバイパスを走ってきました。

明日は雪だるまが天気図に載っていました。
ほんとに雪が降るのかしら・・・・。

食に終わり、食に始まる

遅ればせながら、皆様あけましておめでとうございます。
お正月いかがお過ごしでしたでしょうか。

こちらは娘夫婦が大晦日に来まして、元日は隣組の新年会があり、
組長の我が家が、お酒とおつまみの準備をさせて頂きました。
その夜は、いつも来る従弟家族と食卓を囲み、楽しい時を過ごしました。



メインは手巻き寿司でした。


知ってますか？ウズラの卵の手巻きです。
のりにご飯をのばし、きざみ納豆を入れ、卵をのせ、醤油を少し垂らし、
一口で食べますと、生卵がお口の中でムニュ・・・、これがなかなかいけます。

そして今日は午前中は法多山と大頭竜神社に初詣、午後は娘の友達夫妻が
東京へ帰る途中に寄ってくれ、頂いた年賀状もまだ、しっかり見れませんでした。

暮れは暮れで、ご挨拶をと思っていましたのに、お正月が来る前に
やらねばならない事がたくさんありまして、いつものごとくばたばたでした。
でも写真だけは何とか撮ってありました。
はい、年越し蕎麦です。祭主様のお蕎麦です。



我が家の最近の年越しは、祭主さまにお願いして送って貰っています。
5人前が1箱になり、辛み大根と蕎麦つゆがつき、蕎麦のゆで方の
パンフレットもついています。美味しいですよ～、さすがプロのお味です。

お蕎麦だけでも美味しいのですが、海老天があれば最高です。
駿河湾を目の前にしての海老といえば、さくらえびのてんぷらです。
桜えびは小さく、食べなれていますので、
以前は大きな海老を揚げていましたが、まるごと食べれる桜えびは
カルシューム満点、国産の取れたては、地元ならではと気づきまして、
最近は暮れに頂いた生海老を冷凍しておき、年末に頂いております。

 

あらら・・・、気がつけば食べ物の話しばかりでした。＾＾；
今年もこの路線でしょうか・・・、そうそう、明日はアクティー森に初ちんどんです。
それでは、今日はこのへんで！ｍ（_ _）ｍ

冬瓜をどう食べる？

昨夜はパソコンが開けず、とうとう、ハードディスクがこわれた？・・・・かと、
思いました。すぐに先生に電話をかけ、言葉もなく強制終了をして、
ねたのでした。

ＳＯＳを受けて、パソコちゃんが午前中に来てくれました。
で、立ち上げてみると、あらら・・・、何の迷いもなくきれいに立ち上がり、
夕べの様子は何処へやら・・・・、でも、無事戻って、何よりでした。
先生の顔を見たら元気になったのでしょう。～～まずは一安心！

では、昨日の写真を載せて見ます。
もう半月もなるでしょうか、大きな冬瓜を頂きました。
スイカもそうですが、冬瓜も心のゆとりと冷蔵庫のゆとりがないと、
なかなか切れません。そして、またもう１つ冬瓜を頂き、もうゆとりの話ではなく
とにかく、切ることにしました。

大きなお鍋に、３分の１の冬瓜を大きめに切り、まず湯でこぼし、
その後、昆布だしや鶏肉のおだしで煮てみました。



鶏肉、しいたけ、ねぎ、彩りに人参、胡瓜をいれ、たっぷりのスープで
煮ました。具はその時々で変わりますが、これが我が家の
定番、冬瓜料理です。
とりあえず、残った３分の２の冬瓜は冷蔵庫にしまいました。



美味しいお出しが取れれば、美味しい冬瓜になります。



淡白なお味ですので、有り合わせのごぼうとシーチキン
の炊き込みご飯に、してみました。


さて、今夜は、かわいいお客さんが家に見えました。
仲良し学級の子供たちがお風呂に入りに来たのです。
６年生が２人、４年生と３年生が１人づつ、今年は男の子達がきました。
礼儀正しく、かわいい子達でした。



７時にきて、２人づつお風呂に入り、８時に帰っていきました。
明日のお化け大会をとても楽しみにしている様子・・・・、ウシシ・・・＾＾。

「おばさんは明日は用事が合っていないから、
今日のようにお風呂に入っていってね・・・・・。」
「は～～い！」・・・・・ですって！楽しみ楽しみ・・・！

お化けのみなさ～～ん！小雨決行、雨天でも本堂で
『ゲゲゲのきたろう』のビデオを一緒に見るんですって・・・・。
すばなしや、ゲームなども、それなりに用意してみてください。
では、またあした～～ぁ～！

今日の夕食

今日は、予定のない日曜日。お掃除デーと決めていたのですが、まずは洗濯！
いささか天気が気になりますが、まずは山のような洗濯物と格闘です。

午後からお掃除と思っていたのですが、お掃除をちょっとやったところで、
みんないるのにおやつがないですねぇ・・・・そこで前々から作ってみたかった、
かぼちゃプリンに挑戦です。レシピは･･･本を探すよりネットで探して・・・
フムフム・・・、材料は大丈夫、あららキッチンのはかりがだめですねぇ・・・・
まぁ、こんなもんで、どう～だぁ～！・・・・と目分量です。（年寄りの感でね！）

「・・・・途中で、アルミ箔をかけて表面が焦げないようにする」と書いてありましたが、
何処が途中か分からずいるうちに、あらら・・・焦げていました～(~_~;)



ブリュレはわざと焦がすから、この位は我慢の範囲・・・・(ーー;)
えぇ・・・、「冷めたら、冷蔵庫で冷やして召し上がれ！」ですって・・・・、
すぐには冷めず、トホホ・・・・明日のおやつになりました。

そんなこんなしているうちに、掃除はこの次、夕食の準備です。
今日の夕食は・・・、冷凍室のむきえび（Ｌ）と目があったので、
（頭はすでにありませんが・・・）、えびの掻き揚げ・・・、えびチリ・・・・、
うぅ～～ん・・・・、えびマヨにでもしましょうか？
マヨネーズソースは、
マヨネーズにケチャップ、オイスターソースを入れて出来上がり。
チリソースも入れればもっとエスニックでしたが今回は品切れでした。
タレと和えてもいいのですが、お野菜も食べるように、つけダレにしました。



生協さんのえび、どうも（Ｌ）サイズには見えない小さいものもありましたよ～！

実は昨日、同級会の写真を送って頂き、わたしも焼き増しをして
みなさんに送らねば・・・・、と思ってデジカメチェックをしていたのですが･･････。

料理の写真に目がいきまして・・・・、昨日の夕食もアップしてみますね。
昨日は主人は飲み会でいないので、グラタンにしました。



オリーブ油で焼いたナスをのせ、パン粉がなかったので
オクラをアクセントにのせてみました。

これでサラダを作れば出来上がり。

あぁぁ・・・・、掃除より、お料理のほうが好きでしたぁ～～。
食べる事は、もっと好きでしたぁ～～。m(_　_)m

とうもろこしラッシュ

ＴＯＫＯちゃんに頼んだ「ゴールドラッシュ」（とうもろこしの品種）を
私の留守中に届けていただきました。ＴＯＫＯちゃん、ありがとう！
すると、まだ、とうもろこしがあります・・・？「ありゃ！・・・」
森町に行った友達からもとうもろこしを頂きました。ありがとう！


頂いたピーターコーンの写真です。

実は皮をむきながら、半分にポキリ、生でちっと実をつまんでみると、あま～い！
どちらのとうもろこしも本当に甘いです。早速、茹でてみました。



まず始めにゆでた、「ゴールドラッシュ」をパクリ！甘くて1粒1粒を覆っている
皮が薄いのか、おいしいですぅ！
次に、「ピーターコーン？」でしょうか、甘～いプチプチ感がいいですねぇ～。
どちらとも横綱の風格、甲乙付けがたいです。
で～、もう1度、ｺﾞールドちゃん、次にピーターちゃん、もぐもぐ美味しいですねぇ！
ゴールドちゃんはモッチリ系かな？、ピーターちゃんはプチプチ系かなぁ～？
わぁ～～、どちらも、ホントに甘くて、美味しい～～！
で～、もう一度と・・・・、後ひきとうもろこし・・、やめられません！

とうとうご飯は食べず、主食となり、３本半は食べましたぁ～～。
えぇ・・・、もしかして、こんなにとうもろこしを食べたのは、生まれてからこの方、
初めてですね。

何年か前のお正月、前歯の差し歯がはづれ、痛い思い出があるので、
差し歯を気にして、薄くきったり、前歯をいたわりつつ食べていたのですが、
その内、そんな事も忘れ、とうとう、とうもろこしに釘付け状態、
ポキリおってはモグモグ、ポキリ折ってはモグモグ･･･ご馳走様でした。

梅づくし

いや～～、今日は暑い日でした。でも、このお天気のうちに消毒をしないと・・・・。
待ちに待って、梅の木にも消毒をしました。
ぽつぽつ落ちる梅もへり、これで梅はおしまいにします。
アブラムシや、アメリカシロヒトリの小さな幼虫ともさようなら・・・・、でした。

今年の梅は、梅干用になった梅が１２７キロ、ジュース用が５２キロ、
買った梅が２４５キロでした。こんなにつけてどうするのと、いつも聞かれますが
親戚、縁者、知人へのお使い物として皆さんに食べていただいています。

これはすべて８２歳になる母の仕事で、実母ながら感心しています。
梅干はこれからのお楽しみとして、今日はジュースのお話です。


いたんだ梅や傷やソブのついたところを包丁で取り、砂糖と氷砂糖で４～５日
つけ、出たエキスを沸騰させて、アクを取り、梅ジュースの出来上がり。
梅を冷凍してから作ると早くエキスがでてきます。

暑い夏には、ぴったしのジュースです。

そして昨日頂いた「梅の甘露煮」です。おいしかったですぅ～。
毎年作ろうと思うのですが、今だ作った事はありません。

ごちそうさまでした～。おいしく頂きました。m(__)m

お茶会のお知らせ

おはようございます～！昨夜も眠気に襲われ、「ねたの」でした。
ここ3日、お休みを頂いて娘が大阪から帰ってきていまして、
それとは別に夜は尺八にヨガ、昼は昼でお仕事と梅の収穫やら
なにやらの毎日でした。
今日は午前中にお買い物をして娘を送り、
父の日？？、お茶会の予定もあります。

そう梅も後1回取れば終わりですが、今年は花はそれなりに咲いたのですが、
その後の寒波で実どまりが悪く、今年も不作の年でした。
ま～、1度しか消毒もせず、低農薬はいいのですが、
きれいな実がとれず、家の梅は、もっぱら梅ジュースになってしまいます。

で～、豊岡の南高梅が安く買えたので、母が漬けました。
あまりにきれいな梅だったので、パチリ、写真に収めました。



水からあげ、ざるにとったところです。



梅1キロにたいして、１４０グラムの塩で母は漬けています。



摘んで食べたくなるような梅でした・・・。

さて、お茶会ですが・・・、藤枝　ココス１９時１５分から～と決めます。
トコちゃんを迎えに行き、１９時00分、家の駐車場を出発、
直接、喫茶にお出かけ下さってもかまいません。

夜はGACTOさんも見たいので、ＢＳで間に合う時間には帰りたいで～～す。
では、みなさ～～ん、「♪お暇なら、来てよねぇ～」

春のおいしいもの

デジカメをバス遠足に持っていった娘から、やっと返してもらいました。
写真をなかなかプリントできず、それも連休の課題です。
最近のチップは何百枚と入るため、そのままチップの中で眠っている写真の多い事、
あらら・・・、これもこれもと、見とれている内に時間ばかり経っていました。

で、今日は3月末から4月にかけて撮った『おいしいもの』の写真を載せてみますね。

まずは、たけのこ。生のたけのこをそのまま薄く切って、味噌汁の具にします。
これを飲むとお節句（旧のひなまつり）が来たなぁ～と思う一品です。
湯がいたたけのこは、たけのこご飯に煮物、なんでもござれですが、
この写真はワラビと一緒に白和えにしてみました。




次は駿河湾の幸、生しらすと生の桜海老です。




生姜醤油や山椒入りの酢味噌でいただきます。
山椒も香りが良いので木の芽味噌を作り、ウドに添えて食べました。



母は御前崎でアサリとサザエを買ってきてくれました。
そう、貝も春はおいしいですよね！



春キャベツにさやえんどう、ホントおいしいものばかりですね！



どすこいの幸雄さ～～ん、おいしいお野菜ありがとう！
冬野菜から春野菜まで、いつもちんどんの皆に、おいしい野菜をありがとう～！

春は美味しい物がいっぱい、ホンの一部ですが、我が家のご馳走でした。

甘党

夕方伯父様が、主人が怪我をしたと知り合いから聞いて、お見舞いに来てくれました。
「えぇ・・！誰がですか～？主人は仕事に行ってまだ帰りませんが・・・・。」
『えぇ・・・！2～3日前に友人から聞いたんだ～。・・・・』
おかしな話ですネェ････。
まぁ～、何事も無くて良かったと笑って帰る伯父さんに、
せっかく見えてくれたのだから、お線香を上げていってくださいなと言って
和室にお通しすると、ヤバ～～ちんどん太鼓が２つ隅においてありまして、
（まずいです～～）
勉強道具のしたにあった子供愛用の毛布でさっとかくしたが
お線香をあげて立ちあがり、太鼓に近寄り『ちんどん太鼓？』と
しげしげと眺めどうやってやるの～、と聞いてくる。…伯父様にもバレタァ～！

ここ何年か、お中日の行事はおはぎ作りです。
『いりすり焼もち、中日ぼたもち、明け団子』･･･仏様は甘いものがお好きです。
寒牡丹の咲く頃作るから、「ぼたんもち・・・・ぼたもち」
萩の咲く頃作るから「おはぎ」
なかなか綺麗に名前を付けられたと感心した次第です。


ゴマにきなこ、餡子もち 3人いないと能率がわるいんですよねぇ。

フルーツ・・・・パンチ！

確定申告が深刻だったのは、倉庫の火災で、
なにやらの書類や、思い出して書くものやら、証明を取ったり。



何やら確定できぬまま、やたら日が過ぎていきまして、
いささか焦っていましたが、昨日商工会より温かきお言葉・・・・。
やっと晴れて、申告に行くことができます。ふぅ・・・・！＾＾；
まずまず、一安心にこぎ着けました。
ご心配頂きありがとうございました。


で～、ちょっとね・・・・日曜日の日の話です。
フルーツポンチ？フルーツパンチ？の作り方を聞かれました。
えぇ・・・と、・・・・フムフム・・・・～こんなんかなぁ～～・・・。
それじゃ、レストランの杏仁豆腐かな・・・・・・？

電話で話しているうちに私も食べたくなって、
有り合わせで作ったのですが・・・・、いちごやキウイが
入らない分、パンチにかけるから、うちのはポンチだわねぇ・・・。

アキレポンチ？・・・・毎年のことですが確定するまでは深刻です。
そして、ひかえしは、消費税の申告ですねぇ・・・・＾＾；。

お預かりした消費税はちゃんと別途、預金しておけば良かったのにと
いつも思うのですが・・・・ゆとりがないですよねぇ・・・。
そちらも消費してしまうため、税の字はどこえやら・・・・。
こちらは４月２日まででしたが・・・・・、やっぱりポンチじゃなくて
パ～ンチ！・・・・・いててて・・・・＞＜　　ほんと痛い消費税です。

魔のバレンタイン

ここ２日間ご無沙汰でしたが、そう、チョコレートに取り付かれていました。
昨年に続き、「魔のチョコレート工場」と化していました。

今年は本命チョコはないという娘に、安堵していたものの、
お友達チョコ、「友チョコ」が学校で流行っている様で、
始めは静観していたのですが、
私も好きなんですよう・・・・いろいろ試作をつくりたい・・・・。

昨夜は、尺八の練習から帰ると、固まりの悪いホワイトチョコを
再生してみたり・・・・チョコを少し残し、その中にグラノーラを入れて
チョコクランチ？雷おこしのような物をつくってみたり・・・・・。
当然睡眠不足、今日は朝早くからラッピング、
親ばか丸出しですが、学校に間に合わない・・・・。
何とか、１４人分の包みを持って出かけました。ふぅ・・・・！



午後は、整体と歯医者さんにお世話になりました。

学校から帰ると、友達から頂いたチョコにクッキー、ケーキと
少しずつおすそ分けを頂き、肩を揉んで貰いました。
母は疲れたの巻、でした。

旅支度

私の風邪がうつったのか娘はテスト中、具合いが悪く
今日もティシュを沢山持ってでかけました。

何せ、修学旅行のしたくは、11月の始め頃からしていたはずなのに、
夕べの夕べまで、荷物が入りきらんし、写真のプリントも深夜までかかり、
今朝、大きなカバンと娘を学校に降ろしたときは
肩の荷がおりて、まずは一安心。

今日から2週間、アメリカのサンディエゴに行き、ホームスティをしながら、
現地の学校に通うという体験型修学旅行にでかけました。
無事に、そして多くの経験を身につけて帰ってきて欲しいと思う。

そんな訳でやっと落ち着いたので、
「ホストファミリーへのプレゼントに、これはどう？」とか、
「旅にはこんなのが便利！」とか言って、旅行カバンと一緒に
何やら送ってくれていた長女に電話をしたら、
「貰った電話でわるいけど、お米がないんですが～・・・・」
「はいはい、お野菜も沢山頂いたから送りますね～。」
で～、荷作りをしながら、作ったカブのクリームスープです。



鹿骨スープが良い味出してま～す。『骨まで愛して』という歌、ありましたよね。
（歳がばれますね）・・・・・・では、おやすみ～。

今日は鹿料理

ただいま～！
今日は「おはなしのへや」の練習日でした。
9日に行うクリスマス会の劇の練習日でしたが、
風邪引きの母や諸々あって、遅れての参加でした。
みんな役者ですが、脚本も今日できたので、本番は
どうなるか・・・・・、お楽しみです。

さて、今日は鹿料理でした。
さすがに、自分では裁ききれず、魚担当の主人が
「4つ足はどう裁くかわからんなぁ・・・」といいながら、
骨と筋をはずして、鹿肉にしてくれました。



はい、鹿鍋にしてみました。
ところが、
「鹿刺しでは食べれないの？」という声に
「筋をきれいにとったから、そりゃ、刺身のほうが・・・」
ふむふむ！パクパク！
にんにく醤油につけて、「うまいわぁ～！」
「芋焼酎に合うなぁ～＾＾」



そんな予感もしたので、牡蠣も少し用意してあってよかった。＾＾；

鹿刺しと牡蠣すこし鍋、鹿と牛蒡の味噌煮になりました。
足の骨はスープをとるよう、煮てみましたが・・・。

しかと戴き、明日のエネルギーに変えさせて頂きました。
私は鹿刺しは1切れしか、食べませんでしたけどね・・・。

無花果

やっとちんどんの会報　11月号ができました。
この11月は、ちんどんの活動も充実しており、何やら忙しく、今日の日になりました。
またまた遅れてすみませんでした。ｍ（_  _）ｍ

今日はね、前回うまく干せなくて、煮なおしてしまったイチジクの話。
天候も途中悪くて、冷蔵庫にいれて、干していたら、
イチジクが風船のようにふくらんできたんです。
あわててお砂糖を追加して煮詰め、発酵をおさえたのですが
甘くなりすぎて、失敗していたんですよ。

ところが、いつだったか、TOKOヒメと話していた時の事。
「あのね～、ねたのちゃん！イチジクのワイン煮はどうなったの？」
熱心な私のブログのファンのTOKOちゃんでして・・・・。
そうでした・・・。ワインで煮まして、寝かせて、その後の報告が・・・・
・・・・できなくていたのね。＾＾；
そんな思いもあって、スーパーの店先でイチジクを見かけたら
イチジクがですね・・・・「買って！買って！」というので～・・・。

今回は甘さ控えめの、イチジクのワイン煮天日干しができました。

 

TOKOちゃん、写真だけでごめん！

熊？くまった！

ここ暫く、ご無沙汰でした。もう・・・、夕飯を食べると
眠くてね、････ＴＶの前でうとうと、ＰＣの前でうとうと。
やたら眠いのです。睡魔に襲われるというか、
睡魔と友達になるというか・・・・。

そして、食欲の秋まっさかり。
♪ま～さかり・か～ついだ金太郎・・・熊に・・・♪
金太郎、いえ・・・熊・・・熊状態？！　　
しっかり食べて脂肪を蓄え、冬眠に入る。
ねぇ～、熊にそっくり。　＾＾；

またしても、美味しいものの紹介で～す。



やっと終わった栗にかわり、イチジクの登場です。
ことしは、自宅のイチジクはカラスに遅れを取り全滅。
安くなった小ぶりのイチジク、雨もなく、夏に比べゆっくり実る為
コンポートにするには、もってこいですね。



一度、湯でこぼし
ワインと砂糖・蜂蜜で煮て、最後にブランデーを入れる。

明日の朝まで、おやすみなさい・・・。

秋の献立

めっきり、秋らしくなりました。
秋といえば、みなさんはスポーツの秋？
読書の秋？　　行楽の秋？
私はまずは、食欲の秋・・・・！
だって、夏は食べれなかったですよね～。
でも、涼風が立つ頃から、物みな美味しくなりました。（ヤバッ！）

新米と秋の献立です。
子供の頃は嫌いだった冬瓜ですが、年には勝てません。
美味しい御だしを頂いたので一度湯がいた後
きくらげ、人参と煮てみました。
鳥のひき肉はあんかけにしようと思いましたが、
存在感に欠けたのでねぎとしょうがを入れて肉団子にして
入れ、青みの水菜をそえて出来上がり。

秋刀魚の塩焼きは大根おろしにシークアーサーをかけて
いただきます。ここ何年かシークアーサーは欠かせない
調味料です。さんまも１本は食べれないですよね。

まだまだ美味しい秋がありますよね。

びっくり！栗！

うっかりしていたら、明日『お月見コンサート』があったのでした。
そんな訳で、今日、急遽ＰＣ講習会をやることになりました。

新しいプリンターの設定漏れがあって、どうも印刷が・・・・。
でも良かった！強い見方の、パソコちゃんにみてもらいました。
パソコちゃん　、ありがとう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　、

あぁ・・・、今年もすでにはじまっているんですよ！栗の渋皮煮。
母がせっせとむいてくれるので、せっせと煮ています。
重曹で、２回位茹でて、渋皮のケバケバをとります。
あとは、砂糖で味付けをして、最後にブランデーを少し入れます。

鬼皮をむく時にきずをつけないでむくのがたいへんですよね。
どうしても、何回か煮ている間に、皮が破れてしまうものが
たくさんできます。見た目を言わなければ、
味がしみて美味しいですけどね～。

「さぁ、今から味付けで～す。」の栗、大きい栗に、びっくり！
少しづつおすそ分けしています。通りかかったら
寄ってみてね～。今なら冷蔵庫にありま～す！

赤い実 その２

♪赤いとりことり、なぜなぜ赤い、赤い実を食べた～♪

そう・・・！赤い実（ジューンべりー）を食べた私は、
鳥にはなりませんでしたが、赤い実のとりこになりました。
ジャムに煮てみました。ブルーベリーよりは、赤みのある色
になりましたが、種がちょっと気になるかな～。

夜は、４月から月に２回ですが、はじめた「ヨガ＆ティラミス」まちがい！
「ヨガ＆ピラティス」の日でした。
若い女の子に混じってがんばってきましたよ～～～～！

カスピ海ヨーグルトにそえて、はい、どうぞ！

･･･山ホトトギス・また鰹

そう、お買い物に行ったらね、良い鰹があったので、
予定をかえて、また鰹。
生のメジや生の鰹も最近よく見かけるので食卓にのぼります。
お刺身の好きな家族ですので・・・、また鰹で～す。
自分で切ったから、きれいに盛り付けできませんけど・・・＾＾；。

夕食 その３

午前中は、静かで暖かな日と思ったが、午後からは
風も出て、夕かたは、冷えて寒かった。

花にしようかとおもったが、昼間はデジカメを持つゆとりもなく、
またまた夕飯。鶏肉、豚肉と続いたから、きょうは魚にしよう・・・。
でも、お買い物に行く時間もなし、こういう時は冷凍庫を覗いてみる。
「鮪のずけ丼」・・・６人で食べるには足りないよね・・・あっ！いくらが
いくらかありました。えぇ、かまぼこはいつの？・・・よっ しゃ！

母のお土産の本わさびが頑張っています。

今日は人手が足りなくて、久しぶりに1時間掛けてソテツを
掘りました。一人で根巻きして、まだまだ現役じゃん！

誰も褒めてくれないから、自分で褒めて、事務職よりも向いてる
かも・・・と納得！でも、夜はさすがに疲れたわ～。
明日はデジカメ忘れずに畑に行ってみよっと！

夕食 その２

今日の午後は風花の舞う、寒い日でした。
やっぱり、こんな日は、鍋物でしょう！
人参・きのこ・ねぎ・白菜・・・お野菜たっぷり。
（のりこさんに褒められて・＾＾・・いたって単純で～す。）
簡単・楽ちん・美味しい　をモットーに今日の鍋は
豚しゃぶにしました。豚しゃぶの時はニラを入れます。
豆乳に、酒・ガラスープの素を入れて豆乳鍋も
温まりますよね。

いつだったかエコのお話を聞いたとき、鍋料理も
エコだと言う話で、えぇ！どうして・・・と思ったら、
「調理が簡単で、かたずけものも少ない。」
そうそう、洗い物が確かに少ないですよね。
私はご飯の変わりに、うどんを食べたから、
取り皿、1枚ですみました。なるほど・・・エコね！えぇ・・ことじゃ！

ここ二日、花よりだんご？・・・・花より鍋ですわぁ～・・・。

夕食

今日は寒かったね。全国的に気温も低かったらしいです。

ここずっと花を華々しく載せているのですが、花のほうが早くて、
ＵＰできずにいる花もあるのですが・・・、こんな寒い夜は、
鍋物とか汁物、温まる物を食べたいよね！そこで、
　　「案ずるより、団子汁」・・・・好きな言葉です。
・・・いろいろ心配するより、団子汁でも食べようかい・・・・

昨日レストランで話した野菜のトマト煮、たくさんの野菜が
食べれて、スープも美味しくいただけま～す！

おかずついでにもう1つ、先日10年ぶりに食卓にのったチーズフォンデュ。
娘のリクエストです。有り合わせでやってみたけど、美味しかったよ。

ダイエット

娘の事ですが、寒稽古の６時出発もきつかったですが、
ダイエット１週間も、横で食べたいものを食べていながらも、
娘に付き合うのは、大変だった。ダイエット食に挑戦していたのは、
もちろん娘だが、それなりに家族の献立の中から食べれるものを
用意できる料理にした。

朝はグレープフルーツ半分に紅茶。
お昼のお弁当もすごかった！なんせ、野菜と魚、野菜と肉という
組み合わせで、ご飯のスペースは生野菜か温野菜。
調味料も砂糖や油が使えないから
テフロンのフライパンで塩コショウまたはノンオイルのドレッシング。
彼女が一番辛かったのは、おやつのお菓子や主食のご飯、パン、お餅、が
食べれなかったことのようだ・・・。日を送りながら
だんだん元気が出なくなる娘に「元気でないね～・・」というと
「そりゃ、そうさ。・・・・・」
  やっと、明日から解禁！リセットして
痩せ易い身体になったそうだ！でも、よくがんばったよね～！
戦時中ならしも、飽食の時代、家の中にも誘惑がいっぱい。
･･･私には無理だよなぁ～できないよ！

今では懐かしいお弁当となった。もう、こんなお弁当は持っていかないの?

今日の夕飯

♪もう～いくつ寝ると、おしょうがつ～！
お正月・・・・、そんなに早くきたら困るよね！
かたずけ、お掃除、お正月の準備、・・・・。
まだ忘年会も、わかっている所であと３つはあるでしょ。

早寝早起き・・・時間を有意義に使うよう心がけるしかないね。（＞。＜）
これ苦手なところなんだけどね～。

今夜は娘の帰りを待ちながら夕食の写真をとってみた。
生協のカレイを解凍してあったので、煮てみました。
普通の日の夕飯です。
次郎柿のあるときに、作ろうと思っていた、白和え。
青味にほうれん草でもあったらよかったね。
かき玉汁・トマトとアボガドとビーンズのサラダ。
めかぶの酢の物。

大したご馳走はできないけど、時間をかければ、
材料も生かすことが出来ます。
時間をかけないでも、手早く、栄養も予算も・・・
そして美味しく作れるといいね。

１１・２２

昨日はＤＶＤで一人で盛り上っていましたが、踊らなくても、楽しくなるから、
見て欲しいＤＶＤです。さて、昨日は勤労感謝の日。その前の日は、11月22日。
いいふうふ？・・・いい夫婦の日なんだそうですが、どう？いい夫婦してますか？

子育て中には、もう少し子供を見て欲しいとか、わたしばかり苦労して・・・とか、
私の理想をぶつけては、思うようにならない夫にイライラしたり・・・。・・・ありましたね。
話し合いたいのに、きゅうにけんか腰になって、こちらの言葉に３つも４つも
返されて、「もう話さない。」と心に決めてしまい込むから、そのうちたまって来て、
苦しくなり、「なんでこの人と一緒になったのかしら・・。」と後悔してみたり・・・。
むこうはむこうで、嫌気がさしていたりしてね・・・。

50歳を気に、「言いたいことは我慢しない。」と決めた。
どちらかが我慢して成り立つ夫婦はこの先、楽しく暮らせないと思ったからだ。
夫の一言に、夫婦であっても価値観が違うこと。お互いの価値観をみとめ合うこと。
直球では返せなくても、カーブとか変化球で自分の思いを伝える事から始めた。

はじめは面食らっていたようだが、差しさわりのないことからはじめ、ここ何年かで、
変わってきたね。わたしも、理想をぶつけるのはやめ、元気で働いてくれる夫に
感謝するようになった。自分を変えるのだって容易ではないのに、自分の思うように、
相手を変えることなんてできない。ありのままの相手を受け入れることに努めた。

外では優しそうと言われているが、実はかなり短気。「それも私だから見せる顔。」と、
思えば、お互い元気でいられるから・・・・、いい夫婦の仲間に入れてもらおっかな？
誰かさんはたくさんくしゃみをして、寝てますわ～。

そうそう、さつま芋のスープを紹介してませんでした。
熱いからフーフーして飲んでね。(また、寒かった?）

　　　　たまねぎ・セロリ・さつま芋・薄く切って、水から煮る。
　　　　固形スープの素･塩コショウを入れ、柔らかく煮る。
　　　　フードプロセッサーに入れクリーム状になったら、
　　　　なべに戻し牛乳を3割位入れ、弱火で味を整える。
　　　　クルトン・パセリ･生クリームを好みで入れる。

 

さつま芋のスープ　　　　　　　　　　　　　紫芋で作ったフルーツサラダ

さつま芋のサラダ

フルーツサラダ

母が作ったサツマイモ、大きすぎて手がでなかったけど・・・・・、
　　ざくざく切って、水にさらし、茹で上げる。
　　塩、コショウ、マヨネーズで味を整え、野菜とフルーツを入れる。
　　カシューナッツとかくるみなど木の実も入れると、美味しさアップ。
・・・・おいしい　さつま芋のフルーツサラダの出来上がり。

今回の材料
　　　　　　りんご・パイナップル・かき（梨もおいしい）等のくだもの
　　　　　　くるみ・レーズン・ブロッコリ（インゲン等色どり野菜）

お芋2個で大鍋いっぱいできたので、５軒におすそわけ。
デザート感覚で食べるサラダで～す。
２～３日したらまた作るから、近くを通りかかったら寄ってみて！
お芋いっぱいとれたんだよね。